Esentium Albariño
D.O Rias Baixas
Sorprendente vino blanco, elaborado a 190 metros sobre el nivel del mar, abrazado por la orientación sureste y acariciado por la brisa marina. Su aspecto visual es un poema en amarillo limón, limpio y resplandeciente como la luz del sol que lo vio nacer.
En el olfato, se manifiesta con una intensidad media, desplegando sutiles notas cítricas como la mandarina y rindiendo homenaje a las frutas blancas, especialmente la manzana, y recuerdos de hierbas aromáticas.
La entrada en el paladar es elegante, llena de frescura y un equilibrio meticuloso que trasciende los sentidos. Donde las frutas blancas y la manzana, entrelazan su esencia con las notas cítricas, como la naranja, en un juego de sabores que te invitan a explorar.
Este vino es un tributo a la tierra, la altitud, la brisa atlántica y al arte de la vinificación en Lias. Cada botella es un relato de la historia que yace en las viñas de 30 años de antigüedad, capturando la esencia del terroir en una danza refrescante.
VIÑEDOS DE ORIGEN
Localizados en el Valle de Salnés con 30 años de antigüedad. A 190 metros sobre el nivel del mar con orientación sureste.
UVA
100% Albariño.
ELABORACIÓN
Fermentación con Lías en depósitos de acero inoxidables con temperatura controlada.
Sin crianza en barrica.
TEMPERATURA DE SERVICIO
12º C.
MARIDAJE
Magnífico para beberlo junto a pescados blancos, atún, sushi, mariscos, ceviche, arroz, pasta, pollo, y quesos frescos.
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