Виноградники
Наши
оригинальный штамм
Мы находимся в центре Рибера-дель-Дуэро, в знаменитой «золотой миле». Мы расположены на берегу реки Дуэро.
Мы гордимся тем, что пережили филлоксеру в XIX веке. Поэтому мы являемся хранителями оригинального сорта винограда Рибера-дель-Дуэро, неся почти исчезнувшее наследие виноградников, существовавших до филлоксеры, в каждой бутылке.
Наша виноградная лоза — 100% Тинта дель Паис, верная земле, — это сущность наших творений, наследие, которое раскрывается в каждой капле.
высота
Наши виноградники, расположенные на высоте 838 метров, простираются на 70 гектарах в направлении юго-юго-восток. Молодые участки в возрасте от 15 до 25 лет соседствуют с более старыми, которым по 80 и 120 лет; они безмолвные свидетели историй и страстей, охватывающих время.
Экологичность
Всегда с большим уважением к природе, вина производятся органическим способом, без химических добавок.
КЛИМАТ
Наш микроклимат, теплый днем и прохладный ночью, ласкает виноград, наполняя его энергичными танинами.
ВИНОГРАД
Лозы и грозди небольшие, и хотя они производят меньшее количество, они обеспечивают высочайшее качество.
Виноград
Лозы и гроздья небольшие, и хотя они дают меньше урожая, они обеспечивают высочайшее качество.
Забота об окружающей среде
Регулярный уход за виноградником осуществляется владельцами винодельни естественным образом и вручную. В качестве профилактики возможных вредителей используется только сера. Проводится две обрезки: обрезка сухих веток примерно в январе и обрезка зелёных побегов примерно в мае.
Традиции
Используя ремесленные методы ручного производства наших предков, нам удалось создать натуральные вина с характером и уникальной эволюцией, которые отличают нас от остальных вин Рибера-дель-Дуэро.